Pisang Peppe Khas Makassar Hadir di terasBUKABACA, Sambal Tarasia Jadi Penentu Rasa. FOTO: terasBUKABACA.TOSIL.ID, SELAYAR – Bukan sekadar kopi dan cemilan. Kedai kopi terasBUKABACA beralamat di tengah kota di jalan Hati Murni No. 15, Kelurahan Benteng, Kepulauan Selayar, Sulawesi Selatan, menghadirkan salah satu kuliner khas Makassar yang punya cita rasa unik Pisang Peppe.
Pisang Peppe atau sanggara peppe merupakan kudapan khas Sulawesi Selatan yang diolah dari pisang, umumnya pisang kepok yang masih setengah matang.
Pisang terlebih dahulu digoreng, kemudian dipipihkan sebelum kembali digoreng hingga menghasilkan tekstur yang renyah di luar dan tetap lembut di bagian dalam.
Nama “peppe” sendiri merujuk pada proses memipihkan atau menekan pisang. Berbeda dengan pisang epe yang dibakar lalu dipipihkan, Pisang Peppe memiliki karakter lebih gurih dan renyah karena melalui proses penggorengan.
Yang membuat kuliner ini semakin khas adalah sambalnya. Pisang yang memiliki rasa gurih dan sedikit manis dipadukan dengan sambal bercita rasa pedas, menciptakan perpaduan yang sederhana tetapi justru bikin ingin menambah lagi.
Kini, sensasi tersebut bisa dinikmati di terasBUKABACA, Selayar.
Pisang Peppe menjadi pilihan menarik untuk menemani waktu santai, baik saat ngopi bersama teman, nongkrong sore, pacar atau pasangan cerita maupun sekadar mencari camilan dengan cita rasa khas Sulawesi Selatan.
Perpaduan pisang yang renyah dengan sambal pedas membuat Pisang Peppe punya pengalaman rasa yang berbeda dari camilan pendamping kopi pada umumnya.
Bagi pencinta kuliner tradisional, kehadiran Pisang Peppe di terasBUKABACA juga menjadi cara sederhana untuk kembali menikmati makanan khas daerah di tengah maraknya sajian modern.
“Ngopi boleh kekinian, camilannya tetap punya rasa lokal,” ujar Erik, Selasa (1/9/2026).
Kalau sedang berada di terasBUKABACA, jangan hanya pesan kopi. Coba juga Pisang Peppe-nya, serta minuman kekiniannya.
Pisang Peppe terasBUKABACA disebut-sebut renyah pisangnya, pedas sambalnya, karena menggunakan sambal “tarasia” yang nisa bikin susah berhenti mengunyah.
“Pisang peppe di teras ada khas rasanya. Sambelnya paling saya suka,” ucap salah satu pelanggan tetap terasBUKABACA, Awak Lanang.
Daftar Harga Menu terasBUKABACA, dari Kopi hingga Menu Makan
Kedai kopi terasBUKABACA menawarkan beragam pilihan menu dengan harga yang relatif terjangkau, mulai dari kopi, minuman non-kopi, jus, camilan, hingga menu makan.
Untuk kategori hot coffee, tersedia Milk seharga Rp16 ribu dan Black Rp12 ribu. Sementara pilihan ice coffee di antaranya Coffee Teras, Aren, Milk, dan Spanish Latte masing-masing Rp18 ribu. Ada pula Dalgona Rp22 ribu, Americano Rp15 ribu, serta Coffee Moctail hanya Rp15 ribu.
Pilihan non-coffee dibanderol mulai Rp13 ribu hingga Rp20 ribu. Menu tersebut mencakup Ice Aren Kiss, Ice Cokelat Milk, Ice Avocado Milk, Hazelnut Milk, Matcha, Green Tea, Thai Tea, Lemon Tea, hingga Regal Velvet dan Oreo Cokelat Milk.
Bagi pengunjung yang ingin minuman segar, tersedia jus Alpukat, Jeruk, Marisa Original dan Buah Naga masing-masing Rp25 ribu. Sementara menu squash Lemon, Markisa, dan Moka dibanderol Rp15 ribu.
Untuk teman ngopi, terasBUKABACA menyediakan beragam snack seperti Roti Bakar, Pisang Nugget, Banana Roll, Pisang Goreng Original, Pisang Peppe, Kentang Goreng, dan Mix Platter. Seluruhnya dibanderol Rp15 ribu.
TerasBUKABACA juga menyediakan pilihan menu makan, seperti Ayam Geprek + Nasi Rp18 ribu, Ayam Goreng + Nasi Rp25 ribu, Nasi Omelet Rp15 ribu, dan Nasi Goreng Rp15 ribu.
Adapun pilihan Indomie tersedia dalam beberapa varian, mulai dari Rp15 ribu hingga Rp20 ribu, termasuk pilihan dengan telur, telur ganda, kacang, dan ketupat.
Selain pilihan menu tersebut, pengunjung terasBUKABACA juga dapat menikmati Wi-Fi gratis dan bersantai tanpa terburu-buru. Tempat ini bisa menjadi pilihan untuk ngopi, makan, bekerja, bercerita maupun nongkrong bersama teman hingga puas.
Pos Terkait
Tidak ada komentar